Batu asam laktik

3. Aplikasi & fungsi :

1) bubuk asam laktik ngagaduhan pangaruh pelimpasan anti anu kuat. Éta tiasa dianggo dina anggur buah, inuman, daging, tuangeun, pasheri, sayuran (zat, ​​buah pengembangan ku kituna belang. Angguyit nilai, baktéri, manjangkeun kulak rak, bumbu, ningkatkeun warna kadaharan, ningkatkeun kualitas produk;

2) Sarat - bumbu haseum tina bubuk laktrik tiasa ningkatkeun raoseunikan tuangeun. Tambihkeun jumlah asam laktat anu tangtu pikeun diteben sapertos warna nyaring, saos daging, cuka, sareng sajabana, anu tiasa ngajaga stabilitas sareng kumaha cara hilturalisme;

3) sabab kalakuan haseum bubuk asam laktat nyaéta hampang, sedeng, tiasa dianggo salaku nginum inuman anu babarengan sareng jus buah.

4) Nalika biring bir, nambah jumlah asam laktrik anu cocog pikeun dilereskeun nilai pH anu terkaksinan, anu teu teu matak fungsi bir, sareng manjangkeun anak bir, sareng manjangkeun anak bir, sareng manjangkeun anak bir, sareng manjangkeun anak bir, sareng ningkat kana kahirupan bah, ogé merekkeun kahirupan sasarengan, sareng ningkat kana kahirupan bir, sareng manjangkeun kahirupan kunana. Hal ieu dipaké pikeun ngatur pH alkohol, sareng anggur sareng anggur buah, nyegah tumuwuh baktéri anu dicampur, sareng ningkatkeun rasa anu asem;

5) bubuk asam laktik tiasa diterapkeun gula keras, permen buah sareng produk permen sanés. Rasana haseum sedeng sareng laju konvénsi gula mirip. Bubuk malacin tiasa dianggo pikeun bubuk sagala jinis permen salaku rasa asam anu terurit;

6) bubuk asam laktik nyaéta bahan alantara produk susu. Éta boga rasa tina produk susu sareng anti -mroicism anu saé. Téh saé dianggo dina tuangeun sapertos kéju susu, és krim, jsb, saéngna rasa produkik susu;

7) bubuk asam laktik nyaéta asam atur-asam langsung anu dipaké pikeun ngahasilkeun sababaraha serhe. Asam laktik mangrupikeun jenis asam fermentasi, sahingga ngadamel bumbu sareng épék baktéri, sareng ningkatkeun kualitas tuangeun, ngajaga warna, sareng manjangkeun kahirupan rak.